Untitled Document

My Design - 1 - 2 - 3 - 4 - 5

ติดต่อกันผ่าน Facebook :)

 

 


• * Cooking : ผัดเปรี้ยวหวานซี่โครงหมู * •

 

 

ตามนั้น

ส่วนผสมมี
ซี่โครงหมู อ่อนหรือแก่ตามแต่จะหาได้นะก๊ะ
เราใส่
สัปปะรด หอมใหญ่ มะเขือเทศ
เห็ดฟาง ต้นหอม
ถ้าใครชอบพริกหวานหรือพริกหยวกก็ใส่ลงไปด้วยนะคะ
ที่ไม่ใส่นี่เพราะว่าวิกเตอร์กินด้วยอ่า ก็เลยไม่ใส่จ้ะ
แป้งโกกินิดหน่อย
น้ำตาล เกลือ

**** สูตรนี้เราใส่โชยุ กับมิริน (เหล้าหวาน) ลงไปด้วยนะคะ ****

แต่ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ที่ใส่ลงไปเพราะว่าซีอิ๊วเราหมดอ่ะ เลยใส่โชยุแทน
แล้วชมรสหวานของมิรนินก็เลยใส่ลงไปเสริมด้วยแค่นั้นเอง
(( เอาเป็นว่า มันคือความกระแดะส่วนตัว 555 ))

เราไม่ชอบผัดเปรี้ยวหวานแบบที่ใส่ซอสพริก หรือใส่น้ำส้มสายชูเลย เลยเลือกสัปปะรดเปรี้ยวๆ
หน่อยนะคะ เพาะจะได้รสชาดเปรี้ยวอมหวานกำลังดีพอผัดเสร็จค่ะ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

สีเหมือนจะหวานนะ
แต่ชิมแล้วเปรี้ยวมากกว่าหวาน ก็เลยเอาอันนี้ล่ะ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

หอมใหญ่ + มะเขือเทศ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

เห็ดฟางค่ะ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

ซี่โครงหมู ต้มจนสุกนุ่มค่ะ พักให้แห้งแล้วคลุกแป้งบางๆ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

คลุกแป้งแล้วเอาลงทอดค่ะ
(( ใช้น้ำมันจากไก่หน้าที่แล้วไงงงงงงงงงงง ))

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

ทอดจนเหลืองกรอบ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

พักใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำมันค่ะ

**** ตอนต้มใส่เกลือลงไปในน้ำที่ต้มให้มากๆ หน่อยนะคะ ไม่งั้นจะจืดเกินไป ^^ ****

 

มาทำกันเลยยยยยยยยย

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

เจียวกระเทียม

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

ลืมถ่ายตอนใส่หอมใหญ่ลงไปอ่ะ
กระเทียมแล้วตามด้วยหอมใหญ่นะคะ

แล้วพอหอมใหญ่สุกซักหน่อยก็ใส่เกลือหรือใส่ซีอิ๊วลงไปค่ะ (( นิดหน่อยพอหอมๆ น๊า ))
แนะนำ ภูเขาทองฝาเขียว!!!

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

ตามด้วยสัปปะรด

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

ตามด้วยเห็ดฟาง
**** เราชอบมะเขือเทศเละๆ ****
**** เลยใส่ลงไปตอนนี้เลยค่ะ **** 
**** ซึ่งจริงๆ แล้วมะเขือเทศที่ใส่สุดท้ายพร้อมต้นหอมเลยก็ได้นะคะ ****

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

มิริน
มีติดบ้านอยู่แล้ว ^^

แล้วใส่น้ำตาล - เกลือ ชิมรสดูตามชอบค่ะ ใส่น้ำลงไปให้พอขลุกขลิกนะคะ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

ตามด้วยซี่โครงหมูที่ทอดแล้วลงไป

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

คลุกๆๆๆๆๆๆๆๆ

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

เสดแล้วทานได้

 Cooking ผัดเปรี้ยวหวานซี่ ครงหมู

กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยดีค่ะ ยายชอบกินมากเลย กินข้าวไปจานใหญ่เลยเชียว ^^

 

ลองทำทานกันดูนะคะ ง่ายๆ แต่อร่อยดีน๊า ^^

 

 

     Share

<< * Cooking : ปีกไก่ทอดเกลือ ** ดับเพลิง * >>


Posted on Tue 5 May 2009 18:11

 

 



Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 

...สวัสดีค่ะ พี่จ๊ะจ๋า ไม่ได้เม้นท์ซะนานเลย แต่ก็แอบมาอ่านเรื่อย ๆ นะคะ...



...แวะเข้ามาแอบดูอาหารที่พี่จ๊ะจ๋าทำบ่อย ๆ น่าทานทุกเมนูเลยนะคะ...



...อยากเก่งเหมือนพี่จ๊ะจ๋าบ้างจัง ได้แค่ครึ่งก็ยังดีเนอะ...



....และจะแวะมาเม้นท์อีกนะคะ ฝากจุ๊บแก้มน้องวิคเตอร์ด้วยค่ะ...



...จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ...
FanCLub   
Wed 6 May 2009 13:07 [2]

น่ากินอีกแล้ว เอ่อ..คือ พี่ทำตามน้องหมูไม่ทันเลยอะจ๊ะ วันนี้พี่ซื้อปีกไก่มาทอดด้วยน๊า กรี๊ดกร๊าดมาก กรอบได้ใจ เพราะเอาไปต้มก่อนเหมือนที่น้องหมูทำนั่นเอง ต้องได้ทำอีกแน่นอน ^^

พี่เห็นกระดูกหมูอ่อน แล้วพี่อยากกินแหนมกระดูกหมูอ่อนมากมาย


ปล. วันนี้ตอนทอดไก่มีเรื่องซวยเกิดขึ้น น้ำมันกระเด็ดตอนจะกลับไก่ เม็ดเป้งมากเข้าปลายจมูก เอาน้ำเย็นลูบๆ ก็ไม่เจ็บ คิดว่าไม่เป็นอะไร พอตอนอาบน้ำแทบช๊อค หนังลอกออกเป็นวงเลย T_T
พี่แอม   
Tue 5 May 2009 22:22 [1]


Contact me : evil_pig2626@hotmail.com