Untitled Document

My Design - 1 - 2 - 3 - 4 - 5

ติดต่อกันผ่าน Facebook :)

 

 


• * Cooking : Chicken teriyaki * •

 

ทำเอาไว้นานมากละ แต่ไม่ได้มีโอกาสเอามาอัพไดซ๊ากกกที
คราวก่อนโน้นไปเดินตลาด แล้วเจอเนื้อน่อง แล่สวยๆ
สวยง่ะ แล่แล้วเหมือนสะโพกไก่เลยนะ แต่เราชอบเนื้อน่องมากกว่า
เพราะว่าเราว่าอร่อยกว่า  วันนั้นเราเลยซื้อมา 2 กิโล แบ่งทำแล้วแบ่งฟรีซเอาไว้
พอเวลาใช้ก็หยิบออกมาทีละถุงๆ ละลายน้ำแข็งเอา
คราวนี้ก็แบ่งมาย่างเทอริยากินิดหน่อย (เหรอ?)
เอาให้พี่กิจกลับเมืองกาญจน์ด้วย ฮีชอบมากกกกกก บอกว่าอร่อย
วิกเตอร์ก็ชอบ สรุปอีไก่ 2 กิโลนี่แทบจะทำแบบนี้อย่างเดียวเลยนะ -*-

 Cooking Chicken teriyaki

เราแบ่งไว้แบบนี้ ในถุงมีถุงละ3 ชิ้น

มาทำกันเลยเนอะ
เครื่องปรุงมีแค่
ซอสเทอริยากิ พริกไทยบดหยาบๆ น้ำตาล ซอสภูเขาทองฝาเขียว
รสดีรสไก่นิดหน่อย ( ไม่ใส่กระเทียมนะคะ ^^ )
แล้วก็ไก่ส่วนที่ต้องการ เราว่าเนื้อน่องนี่อร่อยสุดละ ตั้งแต่ทำมา (ทำบ่อย -*-)
แต่มันหาลำบากง่ะ อนุโลมใช้สะโพกไก่แบบเลาะกระดูกแทนได้ค่ะ
ไอ้เนื้อน่องเนี่ย หลังจากนี้เราก็หาไม่มีอีกเลยนะ  เศร้า Y Y

เราเป็นคนทำอะไรก็เอะอะใส่กระเทียมไปหมด 555
แต่คราวนี้ไม่ได้ใส่ล่ะ

 Cooking Chicken teriyaki

น้องไก่ขาววววววๆ

 Cooking Chicken teriyaki

พริกไทยเม็ดบดหยาบๆ
ในรูปนั่นเยอะเหมือนกันนะ แต่เราไม่ได้ใช้ทั้งหมดหรอก เราเอาไว้โรยใส่แกงจืด
เพิ่มความซาดิสม์ด้วย เลยบดเยอะนิดนึง ^^"

 Cooking Chicken teriyaki

ซอสเทอริยากิ อิอิอิอิอิอิ (เอคโค่เพื่อ??)
วันนี้เราลองทาคุมิล่ะ ปกติใช้คอโคแมน แต่เราว่าอันนี้สู้ได้เลยล่ะ
รสจัดกว่านิดนึงด้วย เราว่าถูกปากคนไทยมากกว่า ^^
ที่สำคัญ มันถูกกว่าด้วยยยยยยยยนะ
เพราะงั้นใครชอบซอสเยิ้มมมๆ ราดลงไปได้ตามความซาดิสม์ไม่ต้องกลัวเปลือง 55

 Cooking Chicken teriyaki

โฉมหน้าเนื้อน่องที่ว่าแบบใกล้ๆ
จะกว้างประมาณนี้ล่ะ ไม่ถือว่าชิ้นใหญ่นะ ถือว่าพอดีๆ อ่ะ

 Cooking Chicken teriyaki

 Cooking Chicken teriyaki

หมัก!!
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป เราไมได้ตวงน่ะ กะๆ เอาตามความเคยชิน Y  Y

 Cooking Chicken teriyaki

น้ำตาลทรายใส่เพิ่มลงไปอีกนิดค่ะ เราใส่ไปประมาณ 1 ช้อนอ่ะ

หมักทิ้งไว้แล้วไปทำอย่างอื่นเลย
จะหมักเช้าทำเย็นก็จะดีมาก เข้าเนื้อๆ ค่ะ ^^

พอได้ที่แล้ว ก็ตั้งกะทะ
เราใช้กะทะเทฟล่อนใบใหญ่ๆ หน่อยเพราะขี้เกียจย่างหลายรอบ
เราใส่เนยลงไปประมาณ 1 ช้อน หรือซัก 2 ก้อนเล็กๆ อ่ะ
ให้หอมๆ หน่อยแค่นั้นเอง ^^"

 Cooking Chicken teriyaki

ไฟกลาง เรียงไก่ลงไป แล้วปิดฝาเลยค่ะ
เราผิดฝาเพื่อให้ไก่สุกระอุถึงข้างในนะ ไฟกลางๆ
ไม่ต้องแรงค่ะเดี๋ยวไหม้หมดไม่อร่อยน๊า ^^
เราย่างข้างที่เป็นหนังลงก่อน ประมาณ 5 - 7 นาที (ปิดฝา)
แล้วก็เปิดฝามากลับด้าน

พอกลับด้านแล้วก็ปิดฝาเหมือนเดิม ย่างต่ออีกหน่อย
ไฟอ่อนๆ หน่อยนะคะด้านนี้ เพราะไม่มีหนังรองรับละ เดี๋ยวไหม้ แฮ่ะๆ
ซอสเทอริยากิหวานด้วย จะไหม้ง่ายนิดนึงง่ะ

 Cooking Chicken teriyaki

ย่างสองด้านแล้วได้แบบนี้ค่ะ
ถ้าหากเป็นเนื้อสะโพก จะแน่นกว่านี้ ไม่มีช่องว่างของเนื้อเท่าไหร่
ให้ใช้มีดกรีดๆ ด้านที่เป็นเนื้อไม่ติดหนัง ซักเล็กน้อยจะได้สุกทั่วกันนะคะ

 Cooking Chicken teriyaki

เสร็จแล้วววววววว ง่ายม๊ากกกกกกกกกๆ
อร่อยด้วยล่ะ พอย่างสุกก็เอาขึ้นมาราดซอสอีกที

 Cooking Chicken teriyaki

เท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ปล้วก็ผักผักซักจานก็อร่อยแล้ว
วันนั้นเราทำแกงจืดผักรวมด้วย วิกเตอร์กินข้าวเยอะมากๆ เลย

ลองทำกันดูนะคะ ง่าย ๆ จ้า ^^

 

 

     Share

<< * WeloveShopping Head ** Cooking : ลาบหมูทอด * >>


Posted on Sun 21 Mar 2010 15:49

 

 



Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 

มาอีกแล๊วๆๆๆเมนูเด็ดของน้องหมูมาบ่อยๆๆนะทำไม่เป็นพออ่านแล้วคิดว่าไม่ยากทุ๊กที...อิจฉาคนได้กินเลยไม่ใช่แค่อ่านเมนูเน๊อะ...อยากลงรูปบ้างนะแต่ไม่มีไดส่วนตัวกับเค้าหล๊อกทำไม่เปนค่ะแต่ชอบอ่านหนุกหนานดีค่ะ..สุขด้วยค่ะน้อง
ลีลา   
Wed 24 Mar 2010 19:13 [6]

น่าทานมาก เดี๋ยวจำไปทำบ้างดีกว่า
แม่นู๋แพร   
Mon 22 Mar 2010 16:09 [5]

ต๋ารอแปปนะคะ เรายังไม่ได้หาภาพจัดภาพให้ต๋าเลยจ้ะ ตอนนี้ทำของคนอื่นไปก่อน เราว่างมะไหร่เราจะส่งภาพไปให้ทำแบนเนอร์และออกแบบเวบให้ทันทีจ้า
wonderwall   
Mon 22 Mar 2010 13:02 [4]

น้องหมูอยู่ทำงานจนดึกจนดื่นทุกวันเลยนะ ขยันจริงๆ พักผ่อนเยอะๆ หน่อยนะจ๊ะ มาไดนี้อีกรอบก็อยากกินไก่ย่างอีกแล้ว เห็นน้องหมูทำง่ายๆ อยากทำบ้างแต่ไม่มีซอสอย่างเซ็ง
มีน   
Mon 22 Mar 2010 3:00 [3]

สงสัยrujเดินทางไปหม่ำที่โน่นจะง่ายกว่า
griktอิชั้นเปิดแก๊สทีไร มีลูกค้าทุกทีสิน่า

ตำราผีบอกของหนูนี่ พี่ซื่อบื้อนะเออ ถ้าพี่ใส่น้ำตาล 1 ช้อนกลางล่ะ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ
ชอบๆ ตำราผีบอก กะกะกะ ^ ^
กวาง-มนน้ำฝน   
Sun 21 Mar 2010 21:12 [2]

น้องหมูขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดพี่มีนนะจ๊ะ ขอให้คำอวยพรทั้งหลายแหล่กลับไปที่น้องหมูเช่นกัน วันนี้ไดน้องหมูทำเอาพี่มีนหิวเลย เห็นแล้วนึกถึงไก่ย่างเทริยากิของเชสเตอร์กริล หน้าตาดูดีอย่างมืออาชีพเลย แถมทำง่ายด้วยเนอะ แต่พี่มีนไม่มีซอสเทริยากินะสิ เลยทำไม่ได้ ทานจากไดน้องหมูแทนแล้วกันเนอะ หลานพี่มีนคงทานอย่างเอร็ดอร่อยเลยสิเนี่ย นอกจากงานด้านเว็บไซด์จะเก่งแล้ว งานบ้านงานเรือนเก่งไม่แพ้กันเลยน้องเรา มีความสุขกับวันหยุดนะจ๊ะน้องหมู
มีน   
Sun 21 Mar 2010 17:27 [1]


Contact me : evil_pig2626@hotmail.com